cedák (cedník, cedidlo)

cedák (cedník, cedidlo) – dierkované náčinie na cedenie potravín. Býva hlinené, drevené, plechové, drôtené, porcelánové a z plastických látok

1. dierkované náčinie na cedenie potravín. Býva hlinené, drevené, plechové, drôtené, porcelánové a z plastických látok. Keramické cedáky sú známe od praveku, v domácnostiach na Slovensku pretrvali až do 20. stor. V 19. stor. sa začali továrensky vyrábať cedák (nazývané aj sitko) zo smaltovaného a pozinkovaného plechu, v 20. stor. z hliníka, po 1945 z plastických látok. Hlinené cedáky majú spravidla tvar okrúhlej, rozlične hlbokej misy mierne kónického tvaru s jedným alebo dvoma ušami, s hnedou alebo zelenou glazúrou a s rozličným počtom vypichnutých otvorov na dne. Otvory tvoria často i dekoratívne obrazce. Niektoré cedáky sú na 3 nôžkach. Cedáky zhotovené z iných materiálov sú obyčajne s dlhšou rúčkou, ukončenou hlbšou okrúhlou naberačkou. Vo vinohradníctve sa používal cedák (zajha) upletený z prútia alebo lubov v tvare valca, ihlanu alebo okrúhleho koša. Postavil sa na dno kade s vylisovaným hroznom. Do jeho vnútra vtekal mušt, ktorý sa vyberal drevenými nádobkami s dlhšou rúčkou (hrotok, pincík, ficko, žajdlík). 2. regionálne označenie hrnca, do ktorého sa cedí mlieko (mliečnik).